鶏肉のちゃんちゃん焼き
PDF北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」を鶏肉でアレンジ！
鶏肉と味噌の旨味で野菜もたっぷり食べられます。
コース：主菜
材料
| 鶏肉 | 300g |
| キャベツ | 200g(1/4個) |
| 玉ねぎ | 100g(1/2個) |
| 人参 | 100g(1/2本) |
| もやし | 100g |
| じゃが芋or里芋 | 200g |
| 砂糖 | 10g(大さじ1) |
| 醤油 | 10g(小さじ2) |
| 味噌 | 50g(大さじ3) |
| みりん風調味料 | 30g(小さじ5) |
作り方
| ①キャベツをざく切り、玉ねぎを薄切り、人参を短冊切り、もやしを2cm大、じゃが芋or里芋を1cm角に切る。鶏肉は2cm大に切る。 玉ねぎ、人参はレンジで柔らかくしておく。 |   |
| ②フライパンで鶏肉を炒める。 |  |
| ③鶏肉に大体火が入れば、野菜を入れて炒める。 |  |
| ④調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 野菜に味がついたら、完成。 |  |