ひじき丼
PDF苦手な野菜も1度にたくさん摂れて栄養満点！
コース：主食
材料
| 米 | 500g |
| 鶏挽肉 | 200g |
| 大根 | 200g |
| 玉ねぎ | 100g(1/2玉) |
| 人参 | 100g(1/2本) |
| いんげん | 50g |
| ひじき | 10g |
| 砂糖 | 10g(小さじ2) |
| 醤油 | 20g(大さじ1) |
| みりん風調味料 | 5g(小さじ1) |
| 味噌 | 10g(大さじ1) |
| だし汁 | 適量 |
作り方
| ①大根、玉ねぎ、人参は1㎝角に、いんげんは1㎝幅に切り、ひじきはぬるま湯で戻しておく。玉ねぎ、人参はレンジで加熱し、調味料は合わせておく。 |  |
| ②だし汁を用意し、鍋またはフライパンに鶏挽肉を入れて炒めていく。 |  |
| ③人参、玉ねぎ、大根を入れて炒め、だし汁を加える。 |  |
| ④野菜がある程度柔らかくなれば、ひじき、調味料を入れる。 |  |
| ⑤味が整えば、いんげんを入れて少し煮つめる。 |  |
| ⑥ごはんの上に盛り付け、完成。 |  |