切干大根のナムル

ごま油の香りが食欲をそそる、サッパリとした味わいの副菜です♪

コース：主食

調理時間：15分

材料

（10人前）

切干大根	30g
チンゲン菜	100g
ロースハム	50g
砂糖	10g
醤油	10g
米酢	3g
いりごま	3g
ごま油	5g

作り方

①切干大根はお湯で戻してざく切り、チンゲン菜は3cm、ハムは千切りにする。
②チンゲン菜と切干大根を茹でる。ハムはさっとお湯に通す程度で良い。
③冷水で冷まし、水気を切ったら調味料を加える。
④お皿に盛りつけ、完成。