野菜ときのこの甘辛丼

甘辛い味付けで苦手な野菜も食べやすく！

コース：丼

調理時間：30分

材料

（10人前）

豚または鶏　挽肉	200g
人参	200g
玉ねぎ	100g
ほうれん草	100g
しめじ	100g
砂糖	5g
醤油	10g
だし汁	適
ごま油	適

作り方

①米を炊く。 人参、しめじ、玉ねぎを粗みじん切り、 ほうれん草をざく切りにする。 (人参、玉ねぎをレンジで加熱しておくと時短になります。）
②油をひいたフライパンに挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。
③挽肉に火が通ったらほうれん草以外の具材を入れ、炒める。
④全体的に火が通ったらほうれん草を加え、 しんなりするまで炒め、調味料を加える。
⑤ご飯の上に盛り付け、完成。
※離乳食はきのこ抜きで、調味料を入れる前に取り分ける