さつまいもの天ぷら

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秋が旬のさつまいもを素材の甘みを味わうことができる天ぷらに。

コース：副菜

材料

①さつま芋を1cm幅の半月切りに切り、水に浸す。
②半月切りしたさつま芋に小麦粉をまんべんなくつける。
③水溶き片栗粉に②を浸しつける。（小麦粉、片栗粉、水を混ぜた生地に①をつけてもOKです！）
④170℃で熱した油で揚げる。
⑤お皿に盛り付け、完成。