かぼちゃドーナツ

かぼちゃの甘みともちもちした食感がおいしい簡単ドーナツです。

コース：おやつ

材料

ホットケーキミックス	200g
絹ごし豆腐	200g
かぼちゃ	200g(1/6個)
油	適

作り方

①かぼちゃを炊飯器の早炊きモードで炊く。 豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで4分ほど加熱し、水切りをする。
②かぼちゃと豆腐を潰してホットケーキミックスとよく混ぜ合わせる。 (かぼちゃによって生地の硬さが変ってくるので、豆腐の量を調節してください。)
③170℃に熱した油に、スプーンなどで丸くした生地を入れて揚げていく。
④こんがりきつね色になったら油を切って、お皿に盛り付けて完成。