ひじき煮

シンプルな副菜ですが、鉄分やカルシウム等、栄養も豊富に含まれており、ごはんにも合う1品です。

コース：副菜

材料

ひじき	10g
人参	100g(1本)
いんげん	50g
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	20g(大さじ1)
みりん風調味料	10g(大さじ1/2)
だし汁	適

作り方

①人参を細切り、いんげんを小口切り、ひじきはお湯で戻しておく。
②だし汁に食材、調味料すべて加え煮る。
煮汁が少なくなったら火を止める。
④お皿の盛り付け、完成。