鶏つくね

豆腐を入れることでヘルシーかつふわふわな仕上がりに！

コース：主菜

材料

鶏挽肉	300g
木綿豆腐	200g
玉ねぎ	100g(1/2個)
片栗粉	適
油	適
<タレ>
砂糖	20g(大さじ2)
醤油	30g(大さじ1.5)
みりん風調味料	20g(大さじ1)

作り方

①玉ねぎをみじん切りにする。
②鶏挽肉、①、豆腐、片栗粉をよく混ぜ合わせる。
③1個あたり直径4cmくらいの楕円形に丸め、熱したフライパンで焼く。
④焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにし、火が通ったらお皿などに取り出す。
⑤フライパンにタレの材料をよく混ぜてから入れ、ひと煮立ちさせる。 ④を⑤に戻して、タレとよく絡めたら完成。