ちゃんぽん風うどん

とろみのある食べやすいうどんです。

コース：主食

材料

ゆでうどん	600ｇ
（乾麵）	（300ｇ）
豚肉	200ｇ
ちくわ	50ｇ
人参	100ｇ（1／2本）
キャベツ	200ｇ（1/4カット）
干しいたけ	5ｇ
醬油	5ｇ（小さじ１）
鶏がらスープ	10ｇ（大さじ1/2）
水	1000cc
片栗粉	適

作り方

①豚肉を1㎝大に切り、人参をいちょう切り、 キャベツ、干しシイタケをざく切りにする。 うどんを９等分に切り、茹でて流水で冷却しておく。
②鍋に肉→野菜の順に炒めてから、水を入れて煮る。
③具材に火が通ったら、調味料で味付けし、 水溶き片栗粉でとろみをつける。
④お皿にうどんを盛りつけ、つゆをかけて完成。