れんこんのお焼き

れんこんをすりおろすともっちり、刻むとシャキシャキと、
いろんな食感を楽しむことができます。掴み食べにもぴったりのおやつです。

コース：おやつ

材料

れんこん	400g
しらす	50g
小麦粉	50g
片栗粉	50g
ほんだし	4g(小さじ1)
醤油	5g(小さじ1)
油	適

作り方

①れんこんの半量をすりおろし、残りの半量をみじん切りにする。 全ての食材をボウルに入れ混ぜ合わせる。
②①をスプーンなどで平たく成形し、油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。
③お皿に盛り付けて、完成。