おでん

冬の定番料理！体の中から温まります。

コース：主菜

調理時間：30分

材料

（4人前）

鶏肉	250g
大根	150g
人参	100g
じゃがいも	200g
ちくわ	50g
刻み昆布	6g
砂糖	10g
醤油	20g
みりん	10g
だし汁	500cc

作り方

①鶏肉を1㎝角、大根をいちょう切り、人参、じゃが芋を乱切り、ちくわは適当な大きさに切る。 刻み昆布はお湯で戻し、食べやすい大きさに切る。（大根は下茹でしておくと味がしみこみやすくなる。）
②だし汁に鶏肉を入れ沸騰したら灰汁をとり、調味料、大根、人参を入れる。
③30分程度煮込んだらじゃがいも、ちくわ、刻み昆布を入れ15~20分程度煮込んで完成。